人們都需要補(bǔ)鈣，尤其是一些老年人，身體內(nèi)鈣質(zhì)的流失會更加的嚴(yán)重，但是并不是所有的人都可以通過喝牛奶的方法來進(jìn)行補(bǔ)鈣的，下面我們就一起來看一看，如果患了糖尿病，那么這些人應(yīng)該如何通過喝牛奶的方法來進(jìn)行補(bǔ)鈣，同時(shí)還不會讓自己的血糖升高。
中老年糖尿病患者體內(nèi)容易缺鈣，往往喜歡通過喝牛奶來補(bǔ)鈣，但是糖友到底該如何喝牛奶呢?喝牛奶是否會升高血糖?研究表明，成年人腸道內(nèi)乳糖酶的活性遠(yuǎn)低于嬰幼兒水平，分解乳糖成為葡萄糖和半乳糖的能力較低。同時(shí)由于牛奶中還含有延緩碳水化合物消化吸收的蛋白質(zhì)和脂肪，所以牛奶對血糖的影響不大。
而在牛奶的選擇方面。液態(tài)奶應(yīng)當(dāng)盡量選擇純奶且新鮮的。按照牛奶的脂肪含量，目前市面上的牛奶可分為全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶三種。全脂奶即未經(jīng)處理的普通牛奶，而脫脂奶或低脂奶即通過脫脂工藝，減少或去除脂肪后的奶類。通常全脂奶的脂肪含量在3%左右，低脂奶脂肪含量在0.5%～2.0%左右，脫脂奶中脂肪含量則低于0.5%。低脂奶和脫脂奶在降低了膽固醇和脂肪的攝入量的同時(shí)， 也大大降低了脂溶性維生素如維生素A、維生素E的含量。對于肥胖或體脂比例高、血脂異常、或者伴有心腦血管并發(fā)癥的糖尿病患者適合選擇脫脂奶或者低脂奶。
而酸奶與牛奶相比，血糖上升更慢。因?yàn)樗崮讨腥樘欠纸庑纬扇樗?，而乳酸對血糖反?yīng)有降低作用。不過在生產(chǎn)過程中，商家往往會一些白砂糖或果葡糖漿來調(diào)味，哪怕是原味酸奶，含糖量也高達(dá)10%以上。所以無糖酸奶或者自制酸奶會更適合于糖尿病患者。
通過上面的介紹，我們可以了解到，通過喝牛奶的方法補(bǔ)鈣是非?？焖俚?，而且非常的有效，不過，糖尿病患者在選擇喝牛奶的時(shí)候一定要選擇，少糖或者是低脂的牛奶，嗯，當(dāng)然較好的一種方法還是多喝一些酸奶，酸奶，也應(yīng)該選擇脫脂的酸奶。