酸奶，一種非常建議大家經(jīng)常飲用的飲品。蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、益生菌等物質(zhì)含量非常豐富。對于酸奶而言，很多人關(guān)心哪個牌子更靠譜？其實完全沒有必要太關(guān)注牌子，只要是經(jīng)過認(rèn)證檢查的靠譜廠家、有相應(yīng)許可標(biāo)志的酸奶都很靠譜。您在購買酸奶的時候，更應(yīng)該關(guān)注什么樣的酸奶更為優(yōu)質(zhì)？科學(xué)選購酸奶，請您這樣購買。
購買酸奶請您這樣做：
關(guān)注酸奶中的“活菌”：
購買酸奶，請您各位關(guān)注酸奶的活菌數(shù)量，一般可以根據(jù)活菌將酸奶分為低溫活菌型酸奶和常溫殺菌型酸奶，它們二者之間的差別就是其中含有活著的的乳酸菌；除了這點以外，其他營養(yǎng)層面的區(qū)別并不大。
當(dāng)然，您在購買酸奶的時候應(yīng)該關(guān)注活菌情況，一般低溫活菌的酸奶中含有乳酸菌，保質(zhì)期限不到一個月，而常溫殺菌型酸奶保質(zhì)期則是在3—6個月，這種酸奶適合于無法冷藏酸奶的人群。
關(guān)注標(biāo)簽上的蛋白質(zhì)含量：
購買酸奶，蛋白質(zhì)也是需要大家去重點關(guān)注的一個細(xì)節(jié)，酸奶當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量一般在10%—12％之間，有些高品質(zhì)酸奶的蛋白質(zhì)含量可能會達(dá)到15%，您在購買酸奶的時候應(yīng)該挑選高蛋白質(zhì)、低碳水化合物的酸奶。
買酸奶，關(guān)注“益生菌”：
通過益生菌可以將酸奶區(qū)分為普通酸奶和益生菌酸奶，乳酸菌是一種很靠譜的物質(zhì)，進(jìn)入身體之后可以很好的調(diào)節(jié)人體腸道微生物平衡。說到具體，益生菌含量應(yīng)該達(dá)到106—108以上，這時才能達(dá)到比較靠譜的效果。
綜合考慮，建議您購買這些酸奶：
較簡單的“傳統(tǒng)老酸奶”：
相比之下，“傳統(tǒng)老酸奶”的價格并不高，人們的喜愛度也不高；但其實來說，傳統(tǒng)老酸奶是一種固態(tài)酸奶，它是一種直接將酸奶倒入玻璃瓶或者瓷器制作而成的一種酸奶，這是一種非常健康的酸奶，沒有加入任何凝固劑。
相對而言，這種酸奶中沒有加入更多的食品添加劑，品質(zhì)很高，營養(yǎng)價值損失小，建議您選擇安全、靠譜的“無凝固劑的凝固型老酸奶”。
脫脂酸奶：
您從名字當(dāng)中就可以看出來，脫脂酸奶就是一種比普通酸奶脂肪含量更低的酸奶，一般其中所含的脂肪物質(zhì)含量在1％以上。
這款酸奶更適合存在三高疾病的人群食用，再或者是肥胖人群或者老年人，脂肪低、蛋白高、益生菌含量高,是一種很靠譜的選擇。
酸奶，建議您每天都喝的一種健康零食，品牌不重要，樣子不重要，重要的是您應(yīng)該去正規(guī)的超市和市場選購，另外選購時請您關(guān)注細(xì)節(jié)，無論是蛋白質(zhì)還是益生菌，買的好才能喝的靠譜，每日一杯酸奶，健康你我他。