高加索細(xì)毛羊體格較大，結(jié)構(gòu)良好，公羊有角，母羊無角。頸部有1～3個皺褶，剪毛后在體軀上可明顯看到很多小皺褶。體質(zhì)結(jié)實(shí)，骨骼健壯，體軀寬大，四肢端正，蹄質(zhì)致密。頭、腹、四肢毛著生良好，被毛均為白色，僅耳上、口緣間有褐色小斑。
(一)產(chǎn)地與分布
高加索細(xì)毛羊是在烏克蘭斯達(dá)夫洛波里邊區(qū)“布爾什維克”農(nóng)場育成的。分布在北高加索干旱地區(qū)和伏爾加格勒(斯大林格勒)等綿、山羊品種資源及利用大全地，前蘇聯(lián)各個地區(qū)引用這種羊改良本地粗毛羊。
(二)育成簡史
1921年前蘇聯(lián)政府在北高加索集中了許多紐毛種羊以進(jìn)行選種選配，改善飼養(yǎng)管理。1931年起對所有公羊均做了后裔鑒定，確定要增加體重，提高毛的產(chǎn)量和品質(zhì)。育成高加索毛肉兼用細(xì)毛品種，體質(zhì)堅(jiān)實(shí)，有良好的外貌，毛密度大，毛長不低于7～8cm的育種目標(biāo)。
(三)品種特性
高加索細(xì)毛羊體格較大，結(jié)構(gòu)良好，公羊有角，母羊無角。頸部有1～3個皺褶，剪毛后在體軀上可明顯看到很多小皺褶。體質(zhì)結(jié)實(shí)，骨骼健壯，體軀寬大，四肢端正，蹄質(zhì)致密。頭、腹、四肢毛著生良好，被毛均為白色，僅耳上、口緣間有褐色小斑。高加索羊系在干旱地帶育成，該地區(qū)年降水量200～400mm，夏季干旱、炎熱，草場干枯，草的質(zhì)圖5—27高加索細(xì)毛羊量不佳，因此高加索羊具有適應(yīng)惡劣自然條件的能力(圖5—27)。
(四)生產(chǎn)性能
高加索平均活重公羊90～100kg，母羊55～60kg。剪毛量公羊10～1lkg，母羊5．8～6．5kg，毛長7～8cm，細(xì)度為64～70支，凈毛率38％--42％。母羊的繁殖率為106％～125％。
(五)利用情況
1952年我國由前蘇聯(lián)引入一批高加索細(xì)毛羊?qū)Ρ镜卮置蜻M(jìn)行改良，現(xiàn)已分布于吉林、黑龍江、河北、山西、山東、甘肅、浙江、云南及內(nèi)蒙古等地區(qū)。從雜交效果看，高加索×藏羊的雜種在生產(chǎn)性能上有不少的提高。察北牧場1952年引入高加索細(xì)毛羊與一部分蒙古母羊進(jìn)行雜交，根據(jù)一代雜種的體重、剪毛量以及羊毛品質(zhì)等方面的測定和分析，均有顯著提高。我國新疆細(xì)毛羊的育成，高加索細(xì)毛羊起了主要作用，綜合了高加索細(xì)毛羊及哈薩克羊的優(yōu)點(diǎn)而育成了我國第一個細(xì)毛羊品種。根據(jù)以上資料，可以證明高加索細(xì)毛羊不僅能夠適應(yīng)我國高原地帶的自然飼養(yǎng)條件，而且也是改良我國粗毛羊的一個優(yōu)良品種。