隆林山羊是廣西優(yōu)良的地方品種。原產(chǎn)于云貴高原桂西北山區(qū)的隆林各族自治縣，故稱隆林山羊。隆林山羊以體型大、生長(zhǎng)快、產(chǎn)肉性能好而著稱，是我國(guó)南方山羊體格較大的肉用型地方品種。于1986 年列入了《中國(guó)家畜家禽品種志》、《廣西家畜家禽品種志》，正式命名為隆林山羊。 產(chǎn)地及環(huán)境
隆林山羊主要產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)隆林各族自治縣。產(chǎn)區(qū)位于廣西北部，地處云貴高原東南部邊緣，海拔為600～1800米。珠江上游的紅水河流經(jīng)境內(nèi)，地形復(fù)雜，山嶺連綿，層巒疊峰，多土山、石山和半土半石山，土山地區(qū)多為黃土或沙土。產(chǎn)區(qū)荒山坡地面積占44.0%，松林覆蓋面積占48.0%，耕地面積僅占7.0%。年平均氣溫為19.1℃，較高氣溫（6～8月份）為35℃，較低氣溫（1～2月份）為-3℃，四季溫差比較明顯。年平均降水量為1575毫米，相對(duì)濕度為81%，無霜期為323天。農(nóng)作物主要有玉米、水稻、麥、豆及薯、芋類等。境內(nèi)山坡灌木雜草叢生，四季常青，為養(yǎng)羊提供了優(yōu)越的飼草飼料來源。 地理分布
隆林山羊主要分布于隆林各族自治縣，毗鄰的田林和西林縣也有少量分布。 品種特征
隆林山羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。頭大小適中，母羊鼻梁較平直，公羊稍隆起，公、母羊均有髯，耳大小適中，公、母羊均有角，呈扁形，向上向后外呈半螺旋狀彎曲，少數(shù)呈螺旋狀彎曲，角呈白色、石膏色或黑色，少數(shù)母羊頸下有肉垂。肋骨拱張良好，后軀比前軀略高，體長(zhǎng)、體軀近似長(zhǎng)方形。四肢粗壯。毛色較雜，有白色（占38.25%）、黑白花色（占27.94%）、褐色（占19.11%）、黑色(占14.7%)，腹下部和四肢上部毛被較粗長(zhǎng)。 品種性能
隆林山羊成年公羊平均體高、體長(zhǎng)、胸圍和體重分別為：66.72厘米，73.50厘米，83.8厘米，57公斤，成年母羊分別為：65.28厘米，72.79厘米，84.49厘米，44.71公斤。隆林山羊肌肉豐滿，胴體脂肪分布均勻，肌纖維細(xì)，肉質(zhì)鮮嫩，膻味小。成年羯羊宰前重平均為60.46公斤，胴體重平均為31.05公斤，內(nèi)臟脂肪重平均為3.91公斤，屠宰率為57.83%。隆林山羊適應(yīng)性強(qiáng)，在粗放飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下生長(zhǎng)發(fā)育快，產(chǎn)肉性能好，繁殖力高。