提到牛糞，很多人自然想到環(huán)境污染。若處置不當(dāng)，牛糞的確臭氣熏天，還會污染水質(zhì)。但若處理得法，也能“變廢為寶”。6月13日，齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者趕赴曹縣采訪銀香偉業(yè)和商都恒昌的先進(jìn)做法，前者將牛糞、尿進(jìn)行固液分離，直接還田，改良土壤。而后者以牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，蚯蚓糞用于高檔花卉使用，蚯蚓用于生物制劑、魚餌等，實(shí)現(xiàn)了環(huán)保與效益并舉的有效資源化利用。
秸稈過腹牛糞還田，改良土壤
6月13日上午，記者來到山東銀香偉業(yè)集團(tuán)有限公司下屬的一所牧場，而在現(xiàn)場并未出現(xiàn)“臭氣熏天，蒼蠅亂飛”的景象，顯得很整潔。“你們看到牛舍中的那條鎖鏈了吧，通過加上一種裝置，可以定時(shí)將牛糞、尿統(tǒng)一刮到管道，輸送至廢棄物處理處。所以，現(xiàn)場異味并不明顯。”銀香偉業(yè)集團(tuán)董事長王銀香介紹，養(yǎng)殖的飼料絕大部分來自農(nóng)作物秸稈，牧場利用產(chǎn)生的糞尿在廢棄物處理處進(jìn)行固液分離，經(jīng)發(fā)酵后直接還田，從而改良了土壤，這就體現(xiàn)了“有機(jī)共生經(jīng)濟(jì)模式”。
王銀香說，“有機(jī)共生”經(jīng)濟(jì)模式核心就是“從土地到餐桌全程有機(jī)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈”，該產(chǎn)業(yè)鏈主要以畜牧養(yǎng)殖作為切入點(diǎn)，在生產(chǎn)奶制品的同時(shí)，將牧場糞料進(jìn)行加工，生產(chǎn)出沼氣和有機(jī)肥，沼氣投入生產(chǎn)，有機(jī)肥繼續(xù)改良土地，再從土地上種植有機(jī)農(nóng)作物，在生產(chǎn)出健康的農(nóng)產(chǎn)品同時(shí)，還能反過來為畜牧業(yè)提供有機(jī)的青貯飼料，用來飼養(yǎng)奶牛，由此形成了綠色循環(huán)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。
“用牛糞做原料，既能充分利用牛糞這個(gè)生物質(zhì)再生資源，又可解決肉牛養(yǎng)殖帶來的污染難題。”她說，這實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)種植——秸稈資源利用——奶牛養(yǎng)殖——有機(jī)肥加工——土地培養(yǎng)”的循環(huán)閉合鏈條，同時(shí)，衍生出了“農(nóng)業(yè)種植、奶牛養(yǎng)殖——面粉、牛奶、牛肉、血清等產(chǎn)品加工——市場銷售”的產(chǎn)品體系，并依靠這些產(chǎn)業(yè)鏈條帶動(dòng)了農(nóng)村發(fā)展、社會進(jìn)步，創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一。
牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，變廢為寶
“這不單單只是一堆堆牛糞，里面養(yǎng)殖著蚯蚓。”13日下午，在商都恒昌有限公司的一處蚯蚓養(yǎng)殖基地上，公司副總經(jīng)理?xiàng)顒P向眾人介紹，隨著大規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖，必然帶來養(yǎng)殖糞污問題，為了科學(xué)處理肉牛排泄的大量糞便，確保當(dāng)?shù)丨h(huán)境不受污染，公司通過多次市場調(diào)研與實(shí)踐，總結(jié)出了一套適合自身的糞污處理措施——蚯蚓養(yǎng)殖。
“蚯蚓養(yǎng)殖的較佳飼養(yǎng)床就是牛糞，經(jīng)過蚯蚓改善以后的牛糞會產(chǎn)生蚯蚓糞，是高檔花卉種植、無公害蔬菜大棚的較佳肥料。”楊凱說，蚯蚓養(yǎng)殖，一畝一年大概需要牛糞400多方，1方能出2000斤蚯蚓左右，市場價(jià)4或5塊一斤，一畝毛收入在1萬元，1年可以出6茬，春夏季能達(dá)到4茬，秋冬季2茬。經(jīng)過蚯蚓翻過的牛糞會變成蚯蚓糞，市場價(jià)200多元一斤，主要用于高檔花卉 蔬菜大棚使用。蚯蚓用于生物制劑、魚餌、藥用價(jià)值等，進(jìn)一步延伸了種養(yǎng)一體的養(yǎng)殖模式，達(dá)到了牛糞污染治理和廢棄物資源化再生利用的目的，從而取得良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
此外，該公司在生態(tài)發(fā)展上，以肉牛這個(gè)草食動(dòng)物為主要轉(zhuǎn)化工具，以種植促養(yǎng)殖，以養(yǎng)殖促秸稈利用，促產(chǎn)品加工，促有機(jī)肥和沼氣的生產(chǎn)，以有機(jī)肥促進(jìn)種植和生態(tài)改善，以沼氣促進(jìn)養(yǎng)殖加工的污水治理。以此，解決了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的環(huán)境污染問題，而且還可以形成以肉牛養(yǎng)殖為核心的“牛-沼-作物”的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，通過循環(huán)利用，產(chǎn)生廣泛的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益，并實(shí)現(xiàn)各相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化切實(shí)可行的一條有效措施。