牛，無(wú)論是在城郊的牛場(chǎng)還是在草原上放牧的牛，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)舔墻、舔骨頭、石頭等，有時(shí)將骨頭含在嘴里吃得很香，奪都奪不出來(lái)。這是為什么？在科學(xué)上這叫“異食癖”。
一、為什么會(huì)發(fā)生異食癖？
這是牛由于消化機(jī)能和神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能紊亂而發(fā)生的味覺(jué)異常的慢性病。引起此病的原因，草原牧牛常年在沼澤地放牧，在偏酸性土壤地區(qū)放牧，致使牛體內(nèi)堿、鈷和維生素等不足而引起的鹽類代謝紊亂、失調(diào)造成的；城郊牛場(chǎng)的長(zhǎng)年舍飼牛，因長(zhǎng)期飼喂偏生理酸性飼料，雖然飼料日糧中也含有一定數(shù)量的鉀與鈉，但由于不易氧化或不能氧化的有機(jī)酸大量奪取鉀和鈉﹝與體內(nèi)的鉀鹽和鈉鹽結(jié)合﹞，使其血液濃度增加，而引起鉀和鈉的缺乏，導(dǎo)致牛的異食癖；飼料中鈣、磷、維生素不足或比例失調(diào)，除了造成新陳代謝紊亂、營(yíng)養(yǎng)不良外，也會(huì)引起異食癖；長(zhǎng)期患消化不良、胃腸炎，也會(huì)產(chǎn)生許多不易氧化的有機(jī)酸，同時(shí)大量的鉀和鈉隨著胃腸粘膜的炎性滲出液中排出，及胃腸寄生蟲(chóng)等，均可引起異食癖。
二：預(yù)防：科學(xué)而合理地配合飼料日糧。飼喂含堿性較多的青粗飼料，如優(yōu)質(zhì)青干草、塊根莖類飼料，并補(bǔ)飼鹽類及礦物質(zhì)飼料，如骨粉等。根據(jù)需要，補(bǔ)飼微量元素。草原牧牛還可定期舔堿。為減少牛的體力消耗，可把鹽堿土拉到宿營(yíng)地附近，每隔10天讓牛舔－次堿。
三、治療：可內(nèi)服健胃劑：碳酸氫鈉30克，人工鹽50克，食鹽30克，大黃20克，龍膽酊20毫升，姜酊20毫升，番木別酊10毫升，加入適量水，－次內(nèi)服，連服幾天，可促進(jìn)食欲。
一、牛舔毛的原因
1、可能是飼糧營(yíng)養(yǎng)不均衡造成的，例如缺乏某些維生素、微量元素，鈣、磷比例失調(diào)等。
2、牛患有寄生蟲(chóng)病、皮膚類病。
3、牛的本能，牛有舔舐同類或者被同類舔舐的本能。
二、防治措施
1、牛飼糧配制要做到營(yíng)養(yǎng)全面均衡（草料+能量原料+蛋白原料+復(fù)合維生素+復(fù)合微量元素+食鹽+鈣+磷），飼糧配制中所用原料要保證質(zhì)量，無(wú)雜物、無(wú)霉變，防潮、防凍等。
2、從犢牛出生到老齡淘汰，要進(jìn)行定期驅(qū)蟲(chóng)，以防誘發(fā)惡癖。
但是，如果發(fā)現(xiàn)舔毛牛毛色光亮，體況好，則無(wú)需擔(dān)心，這是牛長(zhǎng)膘的正常反應(yīng)。同時(shí)，當(dāng)牛群被打擾而產(chǎn)生不安時(shí)，也會(huì)進(jìn)行舔舐。
對(duì)于這些出于本能舔毛的牛也不要任其舔毛，在舔的過(guò)程中牛毛會(huì)有進(jìn)入瘤胃，時(shí)間久了，形成毛團(tuán)，影響消化，牛會(huì)越來(lái)越瘦。日常飼養(yǎng)管理中，要維持環(huán)境的安靜，圈養(yǎng)的話可以通過(guò)把牛繩栓短點(diǎn)來(lái)避免。