王草又名皇草、皇竹草，是養(yǎng)牛的良好飼料，由美洲狼尾草（珍珠粟）和紫狼尾草（象草）雜交育成的一種多年生禾本科優(yōu)質(zhì)牧草。具有適應(yīng)性廣、耐高溫、易栽培、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好、消化利用率高等特點(diǎn)，每公頃鮮草產(chǎn)量300噸以上，較高可達(dá)450噸，我國(guó)長(zhǎng)江以南地區(qū)廣泛栽培。
（一）特性
王草形似甘蔗（圖2-14），株高1.5～4.5米，莖粗1.5～3.5厘米，單株具有15～35個(gè)節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)4.5～15.5厘米。夏季溫度越高、雨量越大，生長(zhǎng)速度越快。冬季植株少開花，保持青綠，溫度達(dá)到10℃時(shí)開始生長(zhǎng)，20℃以上生長(zhǎng)加快。較適宜生長(zhǎng)溫度為25～33℃，0℃以上能正常越冬，低于-7℃時(shí)，易死亡。
（二）栽培
王草在長(zhǎng)江中下游地區(qū)可選擇春季3～4月進(jìn)行栽種，海南、廣東、廣西壯族白治區(qū)（以下稱廣兩，后同）等省全年均可栽種。選擇新鮮、粗壯、無病害的莖作為種莖，2-3節(jié)切為一段作為種苗。選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好、向陽的土壤進(jìn)行栽培。種前深耕30～40厘米，清除雜草、石塊等物，平整土地，開穴，株行距40厘米×45厘米，穴深25～30厘米，穴中施入腐熟農(nóng)家肥作基肥。栽植時(shí)，將種苗斜插于穴內(nèi)蓋土，腋芽露
出土面，每穴用種苗兩段。苗期經(jīng)常澆水，以根部滋潤(rùn)為原則。苗高50厘米左右開始進(jìn)行1-2次中耕除草，追施一次農(nóng)家肥，促進(jìn)種曲分蘗、生長(zhǎng)。作為肉牛青粗飼料利用時(shí)，1年可刈割4-6次，即植株高度為l 3-1.7米時(shí)進(jìn)行刈割，每次留茬高度以15厘米為宜，過低會(huì)影響其再生性。為了減少病害的發(fā)生，應(yīng)避免在雨天刈割。每次刈割后，結(jié)合松十，施次氮肥（每公頃225 - 300千克）或人畜糞肥．以提高種苗的再生能力。入冬前較后
一次刈割后，以施腐熟農(nóng)家肥為主，保證莖稈能順利越冬和來年再生。
（三）青貯加工
通常采用貯窖（池）（圖2-15）和塑料袋（圖2-16），兩種方式貯藏。青貯窖（池）有地卜式、半地下式和地下式3種，根據(jù)當(dāng)?shù)氐叵滤桓叩蜎Q定。青貯窖（池）大小，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量、飼喂量和栽培面積確定。目前，建長(zhǎng)方體青貯窖（池）較多，長(zhǎng)寬高比為4：3：2，窖（池）底部應(yīng)留排水口。
青貯塑料袋多使用聚乙烯材料，厚度0.08 -0.10毫米，每袋貯存王草30 -10千克堆放時(shí)，每隔一定高度放一塊隔離板，較上層用重物壓住。袋裝青貯具有省工、投資小操作簡(jiǎn)便、貯存地點(diǎn)靈活等特點(diǎn)，特別適合農(nóng)村養(yǎng)殖戶。
制作過程
適時(shí)收割：當(dāng)王草高度達(dá)l.5～2.0米時(shí)刈割。
調(diào)節(jié)水分：刈割后晾曬1天左右，水分降至60% - 75%為宜。
鍘短：用鍘草機(jī)將晾曬好的王草切短至1-3厘米。
貯存：青貯窖（池、壕）四周鋪塑料薄膜，將鍘短的王草及時(shí)逐層裝入，每裝填約30厘米厚，壓實(shí)并加入尿素(0 3%～0 5%)、食鹽(1%～2%)和發(fā)酵菌等，然后繼續(xù)裝填壓實(shí)，特別要注意壓實(shí)四角和四壁。
密封：裝填壓實(shí)至高出青貯窖（池、壕）口50 - 60厘米時(shí)，用塑料布蓋嚴(yán)，覆士15～20厘米。從開始制作到封窖較好在3天內(nèi)完成。
王草青貯經(jīng)過40天左右完成發(fā)酵，即可取出飼喂肉牛。良好的王草青貯飼料為黃綠色，具有酸香味，莖葉分明、松散，葉脈清晰，pH值為3 9～4.3
飼喂：工草青貯可飼喂母牛、育成牛及育肥牛。飼喂時(shí)，適當(dāng)添加一定比例混合精料及干草，有利于提高肉牛干物質(zhì)采食量，降低飼料成本，提高增重速度和經(jīng)濟(jì)效益。推薦精料配方為：玉米56%，麥麩20%，米糠10%，豆粕5%，食鹽1%，石粉2%，磷酸氫鈣1%，牛專用預(yù)混料l 5%，尿素1.5%，小蘇打2%。每同早晚飼喂，日飼喂精料2.0～2 5千克，青貯王草6.8～8.5千克（圖2-18）。
（四）特點(diǎn)
①工草粗蛋白質(zhì)、無氮浸出物和總能含量較高，1次栽種可多年收割，1年可多次收割。
②王草含糖量高，青貯效果較好。制作青貯飼料時(shí)添加尿素可增加粗蛋白質(zhì)含量，提高育肥效果。作為冬季補(bǔ)飼料，可解決放牧育肥增重緩慢、效益較低的問題。
③南方地區(qū)雨季牧草吃不完，旱季無草吃，飼草供應(yīng)不平衡，限制了肉牛生產(chǎn)水平和養(yǎng)牛的利潤(rùn)提高。青貯王草可以有效解決南方山區(qū)和半山區(qū)冬季青粗飼料嚴(yán)重不足問題。
（五）成效
近年來，海南省大力推廣王草種植、青貯利用技術(shù)，有效解決了因大面積種植熱帶瓜菜、水果及經(jīng)濟(jì)作物引起的草坡、草地大面積減少，冬天青草缺乏，肉牛養(yǎng)殖數(shù)量下降等問題。目前，全省栽培王草700公頃以上，帶動(dòng)4000多戶農(nóng)戶養(yǎng)殖肉牛，養(yǎng)牛的利潤(rùn)顯著提高。
（六）案例
海南省畜牧技術(shù)推廣站2008年開始，推廣王草青貯加工、利用技術(shù)，以青貯王草為主要粗飼料，適當(dāng)添加青草和混合精料，飼養(yǎng)母牛及雜交一代和育成牛，飼喂效果較好。
母牛：青貯王草8—9千克，青草4～5千克，干草2～2.5千克，混合精料1～1.5千克。母牛發(fā)情正常，泌乳性能較好。犢牛生長(zhǎng)較快，6月齡平均體重比放牧犢牛重6～10千克。
育成牛：海南海荷牛業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)殖基地，利用青貯王草飼喂海南和牛（日本和牛與本地黃牛雜交）育成牛，平均每頭每天飼喂青貯王草9 - 10千克，干稻草4-5千克，混合精料1-1 5千克。12月齡平均體重200 - 250千克，比農(nóng)戶放牧育成和牛平均體重高20～30千克。