優(yōu)異的粗飼料纖維消化率，有助于降低日糧精料使用量，改善瘤胃健康，控制飼料成本，提高生產(chǎn)效率。對(duì)于牧場(chǎng)而言，優(yōu)良的遺傳基因和粗飼料管理可以提高纖維消化率。在市場(chǎng)上，纖維分解酶可以作為纖維消化的輔助劑。
奶牛對(duì)于高消化纖維（NDF）的效果反應(yīng)取決于很多因素：纖維消化的速率和程度、不可消化NDF水平、物理有效NDF和瘤胃可降解淀粉水平，這些因素都會(huì)影響奶牛的采食量、營(yíng)養(yǎng)利用率、纖維和谷物流通速率、瘤胃pH值和產(chǎn)奶量。
物理有效纖維、不可消化NDF和瘤胃可降解碳水化合物必須平衡，以?xún)?yōu)化瘤胃功能。如果高消化纖維無(wú)法維持或改善這種平衡，生產(chǎn)性能將會(huì)受到影響。 NDF采食量
日糧纖維消化率越高，植物細(xì)胞壁成分占據(jù)瘤胃的空間就越少，瘤胃流通速率就越快，從而促進(jìn)奶牛采食更多的飼料。過(guò)去，奶農(nóng)通常認(rèn)為高產(chǎn)奶牛的NDF攝入量占其體重的1.2%，有助于增加其產(chǎn)奶量。但現(xiàn)在，觀念已改變，奶牛的NDF采食量會(huì)隨著纖維消化率增加而增加。
威斯康辛州的研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日糧中的NDF大部分來(lái)自于易消化的豆皮時(shí)，奶牛的NDF攝入量占其體重的1.5%。同樣的，飼喂褐色中脈玉米（BMR）青貯或放牧情況下，奶牛NDF攝入量都有類(lèi)似的增加，分別占其體重的1.53%和1.80%。
不可消化NDF（uNDF240）含量過(guò)高會(huì)限制奶牛的采食量，而過(guò)低會(huì)導(dǎo)致瘤胃酸中毒和降低飼料轉(zhuǎn)化效率。目前，研究人員建議高產(chǎn)牛的uNDF240攝入量占其體重的0.35%-0.40%，真實(shí)情況取決于牛群的管理因素如飼養(yǎng)管理。
纖維長(zhǎng)度（物理有效NDF）并不能解釋飼料對(duì)奶牛咀嚼影響的所有變化，NDF顆粒減小的速率在咀嚼過(guò)程中存在差異。研究表明，每磅牧草和苜蓿干草NDF的咀嚼（包括反芻）的時(shí)間為50-75分鐘，而同樣量的燕麥秸稈NDF需要91分鐘。
紐約Miner研究所的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，與傳統(tǒng)玉米青貯相比，奶牛攝入BMR青貯的每磅NDF的采食和反芻時(shí)間更少，并提高了干物質(zhì)采食量。然而，飼料轉(zhuǎn)化效率卻降低了，這可能與高消化纖維增加了瘤胃流通速率有關(guān)。同時(shí)，這也意味著隨著纖維消化率的提高，增加物理有效NDF可能會(huì)帶來(lái)益處。
淀粉因素
許多因素會(huì)影響瘤胃可降解淀粉的較佳含量，包括產(chǎn)奶量、泌乳天數(shù)、物理有效NDF、不可消化NDF、脂肪、蛋白、可溶性纖維、糖、牧場(chǎng)管理和采食行為等。若日糧中可消化淀粉含量低，會(huì)減少瘤胃中的丙酸、乳糖、能量和微生物蛋白的產(chǎn)生。反之，則易導(dǎo)致瘤胃酸中毒、蹄病、乳脂合成抑制以及降低采食量和纖維消化率。
此外，奶牛的能量攝入會(huì)隨著纖維消化率的增加而增加，從而可以減少對(duì)淀粉中能量的需求。如果日糧中的不可消化NDF含量隨著纖維消化率的提高而減少，那么稍微降低日糧中的淀粉含量可能有助于改善瘤胃健康。
纖維利用
密歇根州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，日糧粗飼料的NDF消化率每提高一個(gè)百分點(diǎn)，奶牛干物質(zhì)采食量增加0.37磅/天（約0.17kg/天），4%乳脂較正乳增加0.55磅/天（約0.25kg/天）。尤其是，高產(chǎn)和泌乳早期的奶牛對(duì)于高消化纖維的效果反應(yīng)較明顯。
此外，若日糧的纖維消化率低且能量是第一限制營(yíng)養(yǎng)素時(shí)，改善纖維消化率產(chǎn)生的產(chǎn)量效益較高。平衡日糧中的物理有效NDF、不可消化NDF、NDF消化速率和程度以及瘤胃可降解淀粉含量將有助于優(yōu)化奶牛的瘤胃功能、采食量、產(chǎn)奶量和乳成分對(duì)于提高纖維消化的效果反應(yīng)。
Miner研究所的研究人員還對(duì)比了高消化纖維BMR青貯與非粗飼料纖維的飼喂效果（見(jiàn)表1），發(fā)現(xiàn)奶牛采食含高消化纖維的高比例粗飼料與低比例粗飼料日糧的產(chǎn)奶量相似。 纖維分解酶
在薩斯喀徹溫省進(jìn)行的一項(xiàng)研究中，用纖維分解酶預(yù)處理日糧（包含34%的大麥青貯，日糧NDF 29.5%），提高了纖維的消化率（NDF48 34.7% vs. 39.9%）和乳脂較正乳（80 vs. 85.5 磅/天，約36.0 vs. 38.5 kg/天），而干物質(zhì)采食量卻沒(méi)有變化（60 vs. 60.8 磅/天，約27.0 vs. 27.4 kg/天）。
較近的一項(xiàng)薈萃分析的結(jié)果顯示，添加纖維分解酶有助于提高奶牛的干物質(zhì)采食量和纖維消化率，以及略有改善產(chǎn)奶量。然而，相關(guān)的使用效果在產(chǎn)奶量和乳成分方面卻有相當(dāng)大的差異。因此，纖維分解酶的使用效果將很大程度上依賴(lài)日糧的營(yíng)養(yǎng)平衡，以獲得較佳的瘤胃功能和采食量。