礦物質(zhì)元素在機體生命活動中起十分重要的調(diào)節(jié)作用，盡管其在體內(nèi)含量很少，但在實際生產(chǎn)中如不注意的話，很容易發(fā)生礦物質(zhì)元素缺乏癥，引起動物生產(chǎn)性能的降低，甚至使動物死亡，造成不必要的經(jīng)濟損失。
鈣缺乏表現(xiàn)奶牛反應(yīng)遲鈍，嗜眠，長期缺乏引起后軀震顫，肢蹄軟弱無力。低鈣可導致死胎和胎衣不下。產(chǎn)乳熱是困擾奶牛業(yè)的一個主要的鈣缺乏癥。
磷缺乏表現(xiàn)降低采食量和奶產(chǎn)量，消瘦，嗜眠，生長受阻，繁殖受損，發(fā)情遲緩和骨骼異常等，增加子宮炎的發(fā)病率和降低機體免疫力。臨床上磷缺乏癥的表現(xiàn)與鈷元素缺乏癥相似。嚴重的可引起動物異食癖。磷缺乏降低動物生產(chǎn)性能的速度比鈣缺乏要快。
銅缺乏表現(xiàn)無色或褪色皮毛，生長受阻，腹瀉和沒先兆的突然死亡。降低奶牛繁殖力和公牛精子質(zhì)量，增加真胃潰瘍的發(fā)生率，小牛不能吸食牛奶，共濟失調(diào)，步態(tài)僵硬，角弓反張和后軀躺臥不起。骨骼異常，傷口破裂，足底潰瘍，腐蹄，角質(zhì)化受損而皮毛粗亂。心血管病和免疫反應(yīng)降低。
硒缺乏表現(xiàn)嚴重白肌病，腹瀉，肌肉強直，沒有先兆的由心臟衰竭引起的突然死亡。特別是臨產(chǎn)牛躺臥不起與產(chǎn)乳熱相似的癥狀。
碘缺乏表現(xiàn)繁殖障礙，發(fā)情抑制，死胎，流產(chǎn)，延長妊娠時間9天以上，無毛或產(chǎn)弱犢，胎衣不下，甲狀腺腫，降低產(chǎn)奶量，容易患腐蹄、呼吸疾病、乳腺炎、放線菌病。
鋅缺乏表現(xiàn)臨床表現(xiàn)主要發(fā)生在犢牛，而亞臨床缺乏更可能發(fā)生在成年牛。表現(xiàn)弱蹄角、趾間皮炎或腐蹄，降低受孕率，嚴重損傷精子成熟，降低采食量和生長率，嗜眠，免疫力下降，角化不全。
錳缺乏表現(xiàn)靜止發(fā)情，降低受孕率，流產(chǎn)，減少出生重，增加公牛的出生率，癱瘓和骨骼損傷。
鎂缺乏表現(xiàn)易怒，震顫，口吐白沫，知覺過敏，搐搦，共濟失調(diào)和死亡。