肉牛養(yǎng)殖場建設(shè)必須符合《中華人民共和國畜牧法》、動物防疫條件許可及區(qū)域內(nèi)土地使用和農(nóng)業(yè)發(fā)展布局規(guī)劃。選址要核算養(yǎng)牛的成本并結(jié)合當?shù)貧夂?，對地形、地勢、水源、土壤和周圍環(huán)境等因素進行綜合考慮。同時，要按照經(jīng)濟、實用、方便原則，對牛舍建造、飼料運輸及水、電、暖等進行合理設(shè)汁與建設(shè)。
（一）功能區(qū)劃分
存欄規(guī)模300頭以上的肉牛場，應明確劃分管理區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)及糞污區(qū)。300頭以下的肉牛場可劃分為管理生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。肉牛養(yǎng)殖小區(qū)由于其分戶飼養(yǎng)的特殊性，一般應做到管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開，并設(shè)置統(tǒng)一的飼料供應區(qū)和糞污處理區(qū)。
1管理區(qū)
管理區(qū)是肉牛場1．作人員辦公和對外聯(lián)系的主要場所，包括辦公、接待、會議等建筑，應盡量靠近牛場的主大門，并與生產(chǎn)區(qū)嚴格分開，保證50米以上距離。
2生活區(qū)
生活區(qū)是肉牛場工作人員生活的場所。從管理方便和防疫方面考慮，較好單獨設(shè)置生活區(qū)，距離生產(chǎn)區(qū)100米以l--，如果條件不具備也可與管理區(qū)合并。
3生產(chǎn)區(qū)
生產(chǎn)區(qū)是肉牛場生產(chǎn)核心區(qū)，主要包括牛舍、人工授精室、獸醫(yī)室、干草棚、飼料庫、飼料加工車間、機械設(shè)備庫、青貯池和水電供應等必備的設(shè)施。入口處設(shè)置人員消毒室、更衣室和車輛消毒池。
生產(chǎn)區(qū)內(nèi)建筑應根據(jù)功能和需要等合理布局。牛舍位于生產(chǎn)區(qū)的中央，牛舍間距不小于10米。飼草料加工貯存設(shè)施應位于牛舍附近上風向或側(cè)風向一側(cè)，原料庫應靠近飼料加工車間，成品庫、青貯池（窖）和草棚應靠近牛舍，便于飼喂。大型規(guī)模牛場應設(shè)置飼草料加工貯存區(qū)，以利于防疫和防火。
4隔離及糞污處理區(qū)
隔離及糞污處理區(qū)是購入牛觀察、患病牛隔離治療、糞污存放和病死牛等廢棄物處理的場所。應距離生產(chǎn)區(qū)100米以上，包括裝（卸）十臺、新購牛觀察舍、病牛隔離治療舍、獸醫(yī)診療室、糞污處理場（沼氣池）、焚燒爐等。觀察舍應位于該區(qū)的上風向，靠近生產(chǎn)區(qū)病牛隔離牛舍應遠離其他牛舍。大型牛場較好使用實體墻進行隔離，并設(shè)置單獨的通道。獸醫(yī)診療室位于隔離牛舍附近。糞污處理場位于觀察舍和隔離舍的下風向。焚燒爐應處于隔離區(qū)的較下風向。
（二）布局
牛場布局要根據(jù)主風向、地形、地勢等岡素確定。
1主風向
管理區(qū)和生活區(qū)分開的，一般平行布局，位于夏季主風向的下風處。如果不能平行布局，生活區(qū)應位于管理區(qū)的下風處。
生產(chǎn)區(qū)應位丁管理區(qū)、生活區(qū)的下風處，隔離及糞污處理區(qū)應位于牛場的較下風處。我國大部分地區(qū)夏季的主風向為東南風，但在山區(qū)和丘陵地區(qū)，應按照夏季主風向確定。
2地形地勢
管理區(qū)和生活區(qū)應位于牛場地勢較高的地方，生產(chǎn)區(qū)所處地勢應略低于管理區(qū)和生活區(qū)，隔離及糞污處理區(qū)應位于地勢較低處。不能同時滿足要求時，應優(yōu)先考慮按照地勢布局，特別是在山坡地帶。