蒙牛乳業(yè)（2319.HK）昨日晚間發(fā)布2017年中報(bào)，公告顯示，蒙牛上半年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入294.66億元，同比增長(zhǎng)8.1%；經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)18.056億元，同比增長(zhǎng)18.4%，凈利潤(rùn)11.3億元，同比增長(zhǎng)4.7%；毛利率從上年同期的33.7%漲到35.6%。
財(cái)報(bào)顯示，今年上半年蒙牛各產(chǎn)品線(xiàn)均保持同比增長(zhǎng)，其中，液態(tài)奶仍是蒙牛的核心板塊，今年上半年蒙牛液態(tài)奶實(shí)現(xiàn)營(yíng)收253.72億元，同比增長(zhǎng)6.8%，占蒙牛今年上半年總銷(xiāo)售的74.76%。
據(jù)盧敏放介紹，未來(lái)低溫巴氏奶將成為蒙牛發(fā)力的方向之一。“今年5月，蒙牛成立了巴氏奶事業(yè)部，同時(shí)，我們?cè)龀脂F(xiàn)代牧業(yè)也是希望將現(xiàn)代牧業(yè)好的巴氏奶業(yè)務(wù)納入蒙牛的產(chǎn)品體系”。
預(yù)測(cè)低溫巴氏奶將占領(lǐng)常溫奶市場(chǎng)
就目前中國(guó)而言，常溫奶仍是主流趨勢(shì)，伊利、蒙牛兩家企業(yè)液態(tài)奶的主要產(chǎn)品均是常溫奶，而多數(shù)區(qū)域乳企則以巴氏奶為主的低溫鮮奶為主打液奶產(chǎn)品。
近兩年，低溫奶發(fā)展迅速，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，2015年，國(guó)內(nèi)乳企發(fā)展速度放緩，液態(tài)奶的增幅僅有5%，而低溫巴氏奶的增速卻逆市達(dá)到了10.5%。三元（600429.SH）、光明乳業(yè)（600597.SH）以及新希望乳業(yè)等諸多乳企紛紛發(fā)力低溫巴氏奶。
前中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)谷繼承曾指出，低溫巴氏奶出現(xiàn)快速發(fā)展的契機(jī)主要有兩方面因素：首先，上游發(fā)展給低溫巴氏奶的發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇，或者說(shuō)奶源的紅利推動(dòng)了低溫奶的發(fā)展。其次，消費(fèi)升級(jí)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，如今消費(fèi)者已經(jīng)逐漸分層，低溫巴氏奶可以更好地迎合消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。
按照業(yè)內(nèi)人士的介紹，低溫奶較講究的就是服務(wù)半徑，由于低溫冷鏈配送和銷(xiāo)售的要求，較適宜的銷(xiāo)售半徑為300公里，新希望如此大規(guī)模全國(guó)落子的背后，就是該企業(yè)提前布局低溫鮮奶，用五年時(shí)間成為鮮奶第一品牌的宏偉目標(biāo)。
低溫巴氏奶對(duì)于常溫奶市場(chǎng)的沖擊必會(huì)始于一二線(xiàn)城市，這些城市有足夠優(yōu)越的交通和冷鏈條件發(fā)展和消費(fèi)低溫巴氏奶，而三四線(xiàn)城市短期內(nèi)仍然會(huì)以常溫奶為 主。因此對(duì)于地方性乳企而言，所謂的攻，就是要借助地方優(yōu)勢(shì)，著力發(fā)展巴氏奶，靠低溫奶搶食更多的乳制品消費(fèi)市場(chǎng)。
有分析人士認(rèn)為，乳業(yè)行業(yè)集中度的提升以及伊利、蒙牛兩家巨頭的加入，會(huì)進(jìn)一步加劇某些地方性品牌的整合和重塑。“如果伊利、蒙牛大力發(fā)展低溫巴氏奶，可能會(huì)采取收購(gòu)地方企業(yè)的方式來(lái)強(qiáng)化區(qū)域性服務(wù)，在這一過(guò)程中地方性企業(yè)面臨淪為代工廠(chǎng)或被全資收購(gòu)的危險(xiǎn)。”