“曾經(jīng)有一份醇香的牛奶擺在我面前，當(dāng)時(shí)我忘記喝，第二天我失去了它，如果再給我一次機(jī)會(huì)，我會(huì)對自己說，早點(diǎn)知道這么有用的巴氏鮮牛奶保存小秘方該多好！”
對于巴氏鮮牛奶，到底應(yīng)該怎么儲(chǔ)存呢？
巴氏鮮牛奶要避免陽光照射。巴氏鮮牛奶經(jīng)陽光照射1分鐘以上，奶中的B族維生素就會(huì)很快消失。即使在微弱的陽光下，經(jīng)6小時(shí)照射，B族維生素也僅剩一半了。而在避光的容器中保存巴氏鮮牛奶，不僅維生素不容易損失，還可以保持牛奶特有的鮮味?？抵Z巴氏鮮牛奶采用避光膜包裝，有效阻隔陽光照射，完整保留B族維生素的營養(yǎng)成分。
要及時(shí)放入冰箱保存。新鮮的巴氏牛奶需要0℃--4℃低溫保存，如果在常溫20℃-35℃放置，則只能存放8小時(shí)以內(nèi)。夏季外界溫度過高，帶回家的巴氏鮮牛奶要及時(shí)放入冰箱保存，千萬不要常溫下放置哦！
已經(jīng)開口卻沒有喝完的巴氏鮮牛奶，千萬不要再倒回原包裝保存。正確做法是從包裝中倒出適合的量，剩下的密封保存，或者將現(xiàn)在盛放的容器加一個(gè)蓋子，放進(jìn)冰箱冷藏就可以了。
雖然我們都有著“牛奶不過期不變質(zhì)”的美好愿望，但是，請大家一定要熟記巴氏鮮牛奶的保存條件：冷藏！（不是冷凍哦）