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牛奶什么時(shí)候喝最好?歐洲權(quán)威雜志公布了標(biāo)準(zhǔn)答案

作者:奶罐車發(fā)布時(shí)間:2019-06-14所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表

牛奶是我們生活中很常見的一種飲品,不論是其乳白色“純純”的形態(tài)讓人喜愛,其所含的營(yíng)養(yǎng)也是被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家以及醫(yī)生所推薦的。這些年生活條件好了,牛奶更是成了千家萬(wàn)戶熟悉的身影。那么,喝牛奶,你知道什么時(shí)候喝較好嗎?
牛奶,較好飯前半小時(shí)喝!
我們先公布答案:據(jù)《歐洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的研究發(fā)現(xiàn),如果在飯前半小時(shí)喝牛奶,對(duì)于血糖的控制很有幫助,能有效控制飯后血糖的上升,并且對(duì)于肥胖的預(yù)防也有作用。
牛奶什么時(shí)候喝較好
雖然說(shuō)這項(xiàng)研究又是從大數(shù)據(jù)調(diào)研而來(lái),但用我們的理解方式也是說(shuō)得通的。原理很簡(jiǎn)單,飯前喝牛奶可以先占據(jù)一部分的胃空間,這樣就可以在正餐之時(shí)相應(yīng)減少主食的攝入量,那么主食少了,整體熱量的攝入也會(huì)減少,可不對(duì)餐后血糖控制有幫助,對(duì)于肥胖的預(yù)防也就是這個(gè)道理了。
其實(shí)不光是牛奶,飯前喝水也能達(dá)到這個(gè)效果,只不過(guò)相比牛奶,水的營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然是不及的。擅長(zhǎng)養(yǎng)生的廣東人,就有一個(gè)很好的養(yǎng)生習(xí)慣,“飯前喝湯”,也是這個(gè)概念,不過(guò)換作的是咸的,用蔬菜或肉類煮制的湯,異曲同工之效。
喝牛奶除了在糖尿病預(yù)防及控制方面有這樣的研究之外,同樣的,在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》中也有關(guān)于和痛風(fēng)的關(guān)系:每天早上飲用一杯低脂牛奶,能夠讓痛風(fēng)病的風(fēng)險(xiǎn)降低43%。
牛奶什么時(shí)候喝較好
睡前喝牛奶能助眠嗎?
既然說(shuō)飯前喝牛奶是值得提倡的,尤其是對(duì)于糖尿病患者或者有肥胖困擾的人。那么,對(duì)于失眠的人來(lái)說(shuō),睡前喝牛奶是不是也是正確的?
遺憾的是,睡前喝牛奶真的不能助眠!雖說(shuō)牛奶蛋白質(zhì)確實(shí)含有色氨酸,一種大腦合成五羥色胺的主要原料。五羥色胺可以抑制大腦思維活動(dòng)而助眠,但尷尬的是氨基酸要發(fā)揮作用先需要通過(guò)特有通道穿過(guò)血腦屏障,食物中的氨基酸競(jìng)爭(zhēng)力不足,反而影響了睡眠。關(guān)于牛奶助眠這件事,早在2003年,《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》就有報(bào)道:食用牛奶這類蛋白質(zhì)豐富的食物反而降低了色氨酸穿過(guò)血腦屏障的能力。
牛奶雖好,但它畢竟只是一種食物,要想達(dá)到疾病治療的效果還是很難的。另外,養(yǎng)生從來(lái)也不是一蹴而就的事,是一種習(xí)慣的養(yǎng)成,是食物的合理搭配,營(yíng)養(yǎng)的均衡。同時(shí),也離不開運(yùn)動(dòng)以及好的心態(tài)等等,總之就是一個(gè)系統(tǒng)的工程,您說(shuō)是吧?
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