嬰兒液態(tài)奶是添加?jì)雰核锠I養(yǎng)成分的乳制品，可在常溫下長期保存，不用“沖調(diào)”，開蓋即喝。近年來，隨著日益激烈的市場競爭，早在歐美地區(qū)流行起來的嬰兒液態(tài)奶，成為越來越多乳企新的發(fā)力點(diǎn)。不過，記者在采訪中了解到，嬰兒液態(tài)奶在國內(nèi)市場尚屬“試水”階段，價(jià)格高、認(rèn)同度低等成為生產(chǎn)企業(yè)亟待解決的問題。
市場潛力大 企業(yè)推新品搶灘“藍(lán)海”
根據(jù)市場研究公司英敏特去年10月發(fā)布的《嬰兒配方液體奶在中國的市場機(jī)遇》報(bào)告顯示，從2013~2018年，亞太市場推出的嬰兒配方液體奶數(shù)量有了顯著的提升。根據(jù)英敏特全球新品數(shù)據(jù)庫（GNPD），嬰兒配方液體奶在亞太地區(qū)的推出數(shù)量正在追趕曾經(jīng)主導(dǎo)該領(lǐng)域的歐洲市場。目前中國是全球嬰兒配方奶較大的市場，然而其中只有1%的產(chǎn)品為液體配方奶。英敏特預(yù)測，考慮到如今消費(fèi)者生活繁忙，消費(fèi)者愿意為隨身攜帶開蓋即飲的液體配方奶支付溢價(jià)，因此液態(tài)奶的數(shù)量還會(huì)持續(xù)增加，市場前景可觀。
目前，已經(jīng)有多家乳企的研發(fā)和推廣向著這片“藍(lán)海”加速。2017年11月，美贊臣旗下首款進(jìn)口嬰幼兒配方液態(tài)奶產(chǎn)品登陸京東，并陸續(xù)在天貓官方旗艦店等線上平臺、線下大型母嬰店進(jìn)行銷售。同一年，惠氏在中國市場推出一款名為“惠氏S-26艾智萌”進(jìn)口兒童奶，適合3歲以上兒童飲用，這也是惠氏第一款4段液態(tài)配方兒童奶；圣元乳業(yè)也推出一款布瑞弗尼4段兒童配方牛奶。
目前，合生元集團(tuán)也在嬰幼兒液態(tài)配方奶領(lǐng)域探索。飛鶴奶粉相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司有計(jì)劃也推出相關(guān)產(chǎn)品，但仍在研究階段。另外，記者在海關(guān)總署官網(wǎng)上見到，近日海關(guān)總署更新了法國嬰幼兒配方乳品生產(chǎn)企業(yè)在華注冊名單。其中，就有兩家企業(yè)申請注冊嬰幼兒配方液態(tài)乳。
美贊臣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，推出配方液態(tài)奶產(chǎn)品是基于該公司持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品組合以滿足消費(fèi)者需求的變化，自2017年上市以來，該業(yè)務(wù)一直在穩(wěn)步增長。作為國內(nèi)首款可以滿足0~3歲嬰幼兒營養(yǎng)需求的配方液態(tài)奶產(chǎn)品，相信該款產(chǎn)品將可在配方液態(tài)奶這一細(xì)分領(lǐng)域中搶得先機(jī)，并在未來的競爭中處于主導(dǎo)地位。
方便但價(jià)格高 比普通奶粉至少貴兩倍
目前國內(nèi)嬰幼兒奶較主流的是配方奶粉，通過罐裝或者袋裝紙盒包裝在市場上售賣，需要加水沖兌喝。隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，有著即開即喝、免沖泡、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)的嬰配液態(tài)奶開始逐漸受到新一代消費(fèi)者的歡迎。不過，記者在電商平臺上可以看到，目前的配方液奶定價(jià)都不低，總體而言，目前市面嬰兒液態(tài)奶均價(jià)基本超過10元/瓶。
如雅培非轉(zhuǎn)基因Similac新生兒液奶，每瓶僅59毫升，售價(jià)為16元左右；美贊臣Enfamil1段液態(tài)奶，一箱共24瓶，售價(jià)為624元，算下來，237毫升每瓶的價(jià)格為26元；合生元嬰幼兒液奶單瓶容量200m l，整盒銷售，一盒12瓶的售價(jià)為278元，即每瓶為23元；惠氏推出的4段兒童配方液奶，整箱銷售為133.5元，每瓶200毫升為8.9元。記者在天貓上“配方液態(tài)奶”進(jìn)行搜索，按銷量排名，月銷量較高的是“12瓶177毫升的美贊臣的3段液態(tài)奶”，不過月銷量也僅為860筆。
對此，廣州市民楊女士表示，嬰配液態(tài)奶價(jià)格太高，如果只給寶寶喝這個(gè)感覺“劃不來”。她給記者算了一筆賬，假設(shè)寶寶不喂母乳，按每天至少喂4次來算，一罐奶粉可以用12天。每罐奶粉大概320元，平均下來沖一瓶奶粉大概是6元，一個(gè)月整體花費(fèi)是800元左右。如果買液態(tài)奶，這筆費(fèi)用一個(gè)月至少得花兩三千元，是普通奶粉的2~4倍。
此外，也有一部分消費(fèi)者表現(xiàn)出對嬰配液態(tài)奶的好感，他們更看重液態(tài)奶方便快速的特點(diǎn)，認(rèn)為其省去了“沖調(diào)”步驟，方便外出和夜間使用，因此會(huì)選擇和奶粉一起搭配購買。“特別適合外出旅行，不用帶一堆奶粉，又要準(zhǔn)備開水，又要沖洗奶瓶，省去這些麻煩，真的非常方便。”市民黃女士說。
“目前嬰幼兒配方液態(tài)奶產(chǎn)品還不多，哪個(gè)牌子比較好、吸收如何、具體有什么作用都不太清楚，在挑選方面會(huì)有所擔(dān)心，還是奶粉比較大眾化一些，也有比較完善的標(biāo)準(zhǔn)對質(zhì)量進(jìn)行管控。”消費(fèi)者詹女士提出了自己的擔(dān)憂。對此，美贊臣方面表示，其配方液態(tài)奶所使用的關(guān)鍵技術(shù)在歐美市場已經(jīng)成熟，“扭開即飲、無需沖調(diào)”的使用方式將為無數(shù)媽媽解決沖調(diào)奶粉時(shí)煩瑣的痛點(diǎn)，打破單一的喂養(yǎng)方式，升級嬰幼兒喂養(yǎng)解決方案。
專家分析
短時(shí)間難迅速擴(kuò)容 仍需培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣
隨著消費(fèi)升級以及“全面二孩”政策放開，母嬰消費(fèi)正在迅速崛起，嬰兒液態(tài)奶這一品類也成為近幾年乳企關(guān)注的焦點(diǎn)。中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專家組組長、乳業(yè)高級分析師宋亮則對嬰幼兒配方液態(tài)奶市場前景表示認(rèn)可。“目前嬰幼兒配方液態(tài)奶市場有1億至3億元左右，其前景還是不錯(cuò)的，主因是越來越多父母傾向自己喂養(yǎng)，杜絕隔代喂養(yǎng)。而液態(tài)奶產(chǎn)品特點(diǎn)便捷、安全，更容易吸收。相信會(huì)吸引越來越多的年輕家長喜愛。”
不過，在業(yè)內(nèi)人士看來，嬰兒液態(tài)奶在中國也剛剛起步。由于國內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、產(chǎn)品本身的價(jià)格等多方面因素，市場規(guī)模難以在短時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)容，仍需要一段時(shí)間的消費(fèi)者培育。原廣州乳業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、資深乳業(yè)專家王丁棉認(rèn)為，從理論上講，液態(tài)奶的營養(yǎng)吸收率要高于奶粉，但液態(tài)嬰奶由于運(yùn)輸和保存及上架期等原因，必須使用超高溫滅菌，其牛奶原有的活性物質(zhì)可能因此蕩然無存，其它營養(yǎng)成分亦受到會(huì)份的傷害或流失。“再者，價(jià)格如此高的產(chǎn)品又有多少小孩能喝得起？”
王丁棉認(rèn)為，嬰兒液態(tài)牛奶是近幾年才推出的一個(gè)專供嬰幼兒的液態(tài)奶品，對于中國消費(fèi)者而言，經(jīng)過20年的消費(fèi)教育對嬰奶粉的認(rèn)知認(rèn)可已到達(dá)“難于改變”的程度。消費(fèi)者對嬰奶粉早已了解并養(yǎng)成了一種認(rèn)知習(xí)慣，要使他們改變或放棄這種識知習(xí)慣，轉(zhuǎn)為用液態(tài)奶來代替奶粉，估計(jì)是件不易的事。“液態(tài)嬰奶想打開市場且獲相當(dāng)消費(fèi)者的認(rèn)同，估計(jì)仍需一段比較長的時(shí)間，生產(chǎn)商品牌商恐怕需對此要有充分的心理準(zhǔn)備。”王丁棉表示。