10月9~10日，2018沙產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新博覽會(huì)暨沙產(chǎn)業(yè)高峰論壇、第二屆全國(guó)沙產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽在我盟舉行。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)駱駝分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、內(nèi)蒙古駱駝研究院院長(zhǎng)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師吉日木圖出席大會(huì)，以《駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景》為題作主旨演講。會(huì)議期間，吉日木圖接受了本報(bào)記者專訪。
一提及駱駝，這位著有《雙峰駝與雙峰駝乳》《駝乳營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)》等10部專著，先后主持十余項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、自治區(qū)攻關(guān)項(xiàng)目的學(xué)者便打開了話匣子。他說(shuō)：“駱駝是一種十分有趣的動(dòng)物，它也是沙漠戈壁的守護(hù)神。駱駝是我國(guó)荒漠地區(qū)特有的畜種資源，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期隨機(jī)選育，已成為獨(dú)具特色的地方良種，具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐干旱、耐風(fēng)沙、耐酷暑嚴(yán)寒的特性，是守土戍邊的幫手，也是沙漠戈壁不可或缺的動(dòng)物。”
駱駝本身有何研究?jī)r(jià)值？吉日木圖說(shuō)，駱駝含有天然缺失輕鏈的重鏈抗體，克隆其可變區(qū)可獲得納米級(jí)抗體。納米抗體具有體積小、抗原結(jié)合能力強(qiáng)、穩(wěn)定性高、免疫原性低、溶解性高、人源化簡(jiǎn)單等優(yōu)勢(shì)，因而近些年在疾病的診斷治療、食品中農(nóng)藥殘留及毒素檢測(cè)等多個(gè)領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，具有廣闊的開發(fā)前景。目前，我們采集了不同雙峰駝群體血液，建立多樣性高、庫(kù)容大的天然納米抗體庫(kù)，并從中淘選出抗原特異性納米抗體，以應(yīng)用在食品和生物制藥領(lǐng)域。
駝產(chǎn)業(yè)作為沙產(chǎn)業(yè)中不可分割的一部分，發(fā)展現(xiàn)狀如何？吉日木圖告訴記者，駝產(chǎn)業(yè)是健康產(chǎn)業(yè)。駱駝一身都是寶，駝乳、駝絨、胎盤、駝肉等對(duì)人體的肝臟、子宮、腎臟、關(guān)節(jié)等器官、部位及免疫力具有保健作用，開發(fā)前景可觀?，F(xiàn)在，市面上已經(jīng)研發(fā)出液態(tài)奶、奶粉、奶片、化妝保養(yǎng)品等駝奶產(chǎn)品，胎盤片、胎盤膠囊等駱駝胎盤產(chǎn)品、各類駝絨制品及駝肉產(chǎn)品。目前，駝奶處于研發(fā)階段，駝肉屬于起步階段，駝絨開發(fā)仍是駝產(chǎn)品的主要內(nèi)容。
吉日木圖說(shuō)，駱駝是阿拉善特有的畜種資源，我們要在保護(hù)駱駝的基礎(chǔ)上對(duì)其副產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)。阿拉善的駝產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展迅速，主要體現(xiàn)在駱駝分子生物學(xué)的研究和駝產(chǎn)品研發(fā)兩個(gè)領(lǐng)域。但較之中東、伊朗、印度等地區(qū)和國(guó)家，阿拉善駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在關(guān)注度不高、認(rèn)識(shí)不夠等問(wèn)題，牧民、企業(yè)、科研三者之間聯(lián)系不夠緊密，在養(yǎng)殖、繁育等方面還需投入人力和物力。這次，各項(xiàng)研究成果通過(guò)全國(guó)沙產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、沙產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新博覽會(huì)、沙產(chǎn)業(yè)高峰論壇等平臺(tái)進(jìn)行了展示，相信會(huì)有更多的企業(yè)和企業(yè)家關(guān)注到駝產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)駝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
駝產(chǎn)業(yè)該如何發(fā)展？吉日木圖認(rèn)為，未來(lái)駝產(chǎn)業(yè)將從產(chǎn)品開發(fā)、飼養(yǎng)管理、質(zhì)量安全、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)四個(gè)方面蓄力發(fā)展。注重優(yōu)質(zhì)駝乳及功能駝乳產(chǎn)品的開發(fā)，駝肉、絨、血等創(chuàng)新性產(chǎn)品的開發(fā)；進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，將養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化；建立并完善駱駝產(chǎn)品質(zhì)量快速檢測(cè)技術(shù)體系以及駱駝副產(chǎn)品各項(xiàng)生產(chǎn)標(biāo)注；逐步建立起“加工企業(yè)+養(yǎng)殖企業(yè)+合作社+牧民”的產(chǎn)業(yè)鏈，打造品牌龍頭企業(yè)；利用多種媒體推送平臺(tái)加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳和產(chǎn)品推廣，將駝產(chǎn)業(yè)推入更廣闊的發(fā)展空間。