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牛奶+咖啡,乳企也想喝一杯!

作者:牛奶運(yùn)輸車發(fā)布時間:2023-06-28所屬欄目:行業(yè)動態(tài)返回列表

“580元就能拿下LV包包,你心動了嗎?”
近日,奢侈品品牌LV在上海聯(lián)合三家咖啡店開起了限時書店,消費(fèi)者進(jìn)店購買兩本書籍,即可獲贈一個印有LV品牌LOGO的帆布袋。據(jù)媒體報道,書店所售書籍價格較低的也要290元一本,也就是說,消費(fèi)者較少要花580元才能獲得一個LV聯(lián)名帆布袋。
盡管如此,三家咖啡店門口還是排起了長隊(duì),甚至出現(xiàn)了代購和黃牛,社交平臺上,#LV上海書店帆布包較低580#的話題也登上了熱搜。
值得注意的是,此次與LV合作的MANNER、PLUSONE和Metal Hands,均是當(dāng)下知名的“網(wǎng)紅”咖啡店,在年輕消費(fèi)群體當(dāng)中的人氣很高。

圖片來源:MANNERCOFFEE

事實(shí)上,伴隨著我國咖啡市場的高速發(fā)展,越來越多的乳企也盯上了這條賽道。一方面,不少乳企都推出了針對咖啡市場的專業(yè)產(chǎn)品,布局B端市場,如光明乳業(yè)的咖啡專用調(diào)制乳,新希望乳業(yè)旗下的朝日唯品、奶尋,衛(wèi)崗乳業(yè)的新綠園等。另一方面,在咖啡相關(guān)的活動中,乳企的身影也出現(xiàn)得越來越頻繁。新乳業(yè)注意到,近期,光明、君樂寶、認(rèn)養(yǎng)一頭牛、塞尚等乳企都有所動作,一起來看看吧!

01光明乳業(yè)
上海是國內(nèi)咖啡氛圍較濃厚的城市之一,大本營坐落于此的光明乳業(yè),進(jìn)軍咖啡賽道擁有天然的優(yōu)勢。

圖片來源:光明乳業(yè)

在日前舉辦的第三屆上海咖啡文化周期間,光明乳業(yè)作為特別贊助方亮相,帶來了四款高品質(zhì)打泡奶:光明高品質(zhì)冷藏牛乳、咖啡專用調(diào)制乳、1L高品質(zhì)純牛奶和光明鮮牛奶(巴氏打泡奶)。這四款產(chǎn)品曾作為2021-2022上??Х却髱熧惖墓俜街付ㄓ媚?,受到賽事方和咖啡師的一致好評。
此外,光明乳業(yè)和上海宋慶齡基金會聯(lián)手的“啡常溫暖”咖啡公益基金也宣布啟動,光明乳業(yè)黨委副書記、總裁賁敏表示,咖啡和牛奶帶給上海這座城市的是健康和活力。這次光明乳業(yè)攜手宋慶齡基金會,希望用咖啡、牛奶和公益的模式把更多的溫暖傳遞到城市各個角落,也想把這份溫暖傳遞到千里之外的云南,讓更多人能夠感受到美味和健康的快樂。
02君樂寶
近日,君樂寶“悅活城市·鮮咖節(jié)”石家莊站在君樂寶科學(xué)營養(yǎng)小鎮(zhèn)舉辦。本次活動設(shè)有咖啡大師賽、牧場探秘之旅、咖啡主題市集等精彩活動,更有全國知名咖啡品牌攜多款悅鮮活咖啡特調(diào)集體亮相,眾多冠軍咖啡師同臺競技挑戰(zhàn)精美拉花,為咖啡愛好者、市民游客帶來了一場專業(yè)、時尚、潮流的鮮活體驗(yàn)。
此前,悅鮮活鮮牛奶作為第三屆全國咖啡師職業(yè)技能競賽指定乳制品,已與咖啡行業(yè)結(jié)緣,并獲得眾多咖啡師和國家級裁判員的高度認(rèn)可。本次活動中,多位咖啡師現(xiàn)場使用悅鮮活制作咖啡,并命名為“極鮮009拿鐵”。
君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁、品牌管理中心總經(jīng)理許靜表示:“君樂寶非??春每Х仁袌雠畈陌l(fā)展活力和遠(yuǎn)大的發(fā)展前景,也有能力滿足咖啡對專業(yè)乳制品多元化的需求?!毙氯闃I(yè)了解到,目前君樂寶已成立了專門的事業(yè)部,未來將加大力度運(yùn)營旗下專業(yè)用于咖啡等餐飲賽道的產(chǎn)品。
03認(rèn)養(yǎng)一頭牛
由新銳乳企認(rèn)養(yǎng)一頭牛首席贊助的第三屆西湖咖啡文化節(jié),日前在杭州西湖邊舉行。文化節(jié)現(xiàn)場,認(rèn)養(yǎng)一頭牛帶來了新品700ml冷藏娟姍牛乳,參加活動的近80家咖啡精品館都用上了這款產(chǎn)品。
此外,認(rèn)養(yǎng)一頭牛還與咖啡品牌合作,將娟姍牛奶與咖啡相結(jié)合,跨界打造了一家限定咖啡館Cow Coffee。店里的一款名為“桂語星河”的咖啡,采用了提前萃取娟姍奶的乳清與咖啡冷萃液融合的方法,可以讓用戶在咖啡成品看不到牛奶,卻能品嘗到牛奶的醇香。
圖片來源:錢江晚報
在咖啡拉花大賽環(huán)節(jié),認(rèn)養(yǎng)一頭牛提供的冷藏娟姍牛乳宛如一支畫筆,幫助咖啡師們創(chuàng)造出豐富多姿的圖案,還能在咖啡液上懸停更長時間。
04塞尚乳業(yè)
與上述三家乳企不同,塞尚乳業(yè)早已是乳制品B端市場的老玩家。近段時間,塞尚乳業(yè)在上海、杭州、蘇州、成都4個城市,聯(lián)合100+精品咖啡館,發(fā)起了一個叫“有點(diǎn)兒甜頭”的活動。

圖片來源:咖門

活動期間,100多家咖啡館聯(lián)名主推一款產(chǎn)品——0乳糖清甜拿鐵,引發(fā)了行業(yè)和消費(fèi)者的高度關(guān)注。據(jù)了解,該產(chǎn)品采用塞尚乳業(yè)的0乳糖超濾奶為原料,主打風(fēng)味清甜的特色,還能滿足乳糖不耐受人群的需求。
在今年5月舉辦的SIAL CUP咖啡師全能賽上,選手們?nèi)淌褂玫囊彩侨腥闃I(yè)的0乳糖超濾奶。冠軍選手盧道強(qiáng)賽后評價稱:“對這款奶較大的感受是清甜感突出,醇厚度也比常規(guī)的鮮牛奶要高一些。”

結(jié) 語

總的來看,乳企和咖啡的結(jié)合,已經(jīng)越來越緊密。以合作伙伴身份出現(xiàn)在專業(yè)咖啡賽事等活動中,能夠幫助乳企迅速提升在這一渠道內(nèi)的知名度,加強(qiáng)品牌認(rèn)知。同時,乳企們也在不斷加速相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā),以專業(yè)的品質(zhì)獲得更多咖啡店的認(rèn)可——這種產(chǎn)品上的“內(nèi)卷”還能夠反過來為咖啡店的新品賦能,創(chuàng)造更多的可能性。
來源:新乳業(yè)
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