2019年，一句“我太難了”掀起情感共鳴，迅速席卷社交媒體
2020年，“我太難了”仍然在延續(xù)。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)和乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，辭舊迎新后，是一場(chǎng)艱辛的戰(zhàn)役。
受疫情影響，下游乳企開(kāi)始噴粉
春節(jié)期間，在“能不出門(mén)盡量不出門(mén)”的隔離防控下，三四線城市、農(nóng)村地區(qū)乳制品消費(fèi)需求短期內(nèi)“斷崖式”下跌，由于春節(jié)前夕各大乳企積極備貨，銷(xiāo)售下滑導(dǎo)致乳企產(chǎn)品出現(xiàn)積壓，2019年以來(lái)乳制品供需緊平衡的良好勢(shì)頭被打斷。受乳企銷(xiāo)售下滑影響，山東、河北、江蘇、河南等地區(qū)的乳品企業(yè)開(kāi)始“噴粉”，一些企業(yè)的奶粉庫(kù)存猛增。
銷(xiāo)售壓力傳導(dǎo)，上游牧場(chǎng)生鮮乳收購(gòu)受限制
受下游乳制品銷(xiāo)售不暢影響，乳企銷(xiāo)售壓力逐漸傳導(dǎo)至上游養(yǎng)殖場(chǎng)。近期，山東、江蘇等省份養(yǎng)殖場(chǎng)反映，目前乳企對(duì)牧場(chǎng)收購(gòu)生鮮乳的積極性不高，生鮮乳“放緩卸貨”(即壓車(chē))現(xiàn)象再現(xiàn)。由于牛奶本身的鮮活特性，乳企放緩卸貨的做法使得牧場(chǎng)生鮮乳銷(xiāo)售壓力加大，而各牧場(chǎng)的奶罐沒(méi)有那么大容量，無(wú)法長(zhǎng)期儲(chǔ)存，有的牧場(chǎng)“被逼”只能采取減產(chǎn)措施。
生鮮乳限收，飼料供應(yīng)不上，養(yǎng)殖場(chǎng)腹背受擠壓
養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)說(shuō)：“封路”疊加“壓車(chē)”，現(xiàn)在牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)困難重重。
一方面，生鮮乳銷(xiāo)售難的問(wèn)題再現(xiàn)，湖北、河南、廣東、山東等地已出現(xiàn)倒奶現(xiàn)象，如果疫情持續(xù)，乳企奶制品銷(xiāo)售得不到及時(shí)緩解，“賣(mài)奶難”“倒奶”會(huì)在這個(gè)不該出現(xiàn)的季節(jié)爆發(fā)。
另一方面，春節(jié)假期的延長(zhǎng)，也使得很多飼料加工廠無(wú)法正常開(kāi)工，飼料供應(yīng)出現(xiàn)緊張，“民以食為天，牛以料為先”，天津、河南、山東等地養(yǎng)殖場(chǎng)反映“現(xiàn)在養(yǎng)牛困難重重，飼料企業(yè)要斷料生產(chǎn)不了，這可怎么辦啊”。
物流依然不暢，奶車(chē)運(yùn)輸被卡時(shí)有發(fā)生
1月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、交通運(yùn)輸部、公安部三部委緊急通知，嚴(yán)禁未經(jīng)批準(zhǔn)擅自設(shè)卡攔截、斷路阻斷交通等違法行為，保障菜籃子產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序，通知發(fā)布后部分?。ㄊ小^(qū)）的高速、國(guó)道、省道“封路”現(xiàn)象已經(jīng)得到明顯緩解，但是至今在奶業(yè)主產(chǎn)省一些鄉(xiāng)村道路依然“封著”，奶車(chē)高速出口被卡事件時(shí)有發(fā)生，公路部門(mén)要求各種辦證、各種檢查，對(duì)生鮮乳24小時(shí)內(nèi)需低溫冷鏈運(yùn)輸?shù)骄徒庸S帶來(lái)很大難度。
困難當(dāng)前，需要全產(chǎn)業(yè)同心同德，共克時(shí)艱
在全民疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，產(chǎn)銷(xiāo)兩端呈現(xiàn)雙重?cái)D壓，奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游和下游出現(xiàn)了“兩頭叫”，乳企不好過(guò)，養(yǎng)殖場(chǎng)更不好過(guò)。奶牛養(yǎng)殖業(yè)是個(gè)持續(xù)生產(chǎn)的特殊行業(yè)，奶牛每天必須擠奶，生鮮乳必須在規(guī)定時(shí)間低溫抵達(dá)，疫情時(shí)期如果生產(chǎn)出現(xiàn)較大波動(dòng)，疫情后行業(yè)將出現(xiàn)更大的“奶荒”。非常時(shí)期，產(chǎn)業(yè)需要上下同欲，乳品企業(yè)與養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，保障行業(yè)平穩(wěn)度過(guò)疫情時(shí)期。
黑云壓城城欲摧后，是山回路轉(zhuǎn)不見(jiàn)君，還是甲光向日金鱗開(kāi)？
當(dāng)下，沒(méi)有什么“庸人自擾”，需要的是摩厲以須：
一是，建議地方政府積極落實(shí)三部門(mén)的通知精神，繼續(xù)對(duì)一些村莊設(shè)卡攔截、斷路阻斷交通的行為給予嚴(yán)厲處罰，保障菜籃子產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序。
二是，協(xié)調(diào)飼料生產(chǎn)企業(yè)在做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的基礎(chǔ)上，加快生產(chǎn)恢復(fù)、滿足畜禽養(yǎng)殖飼料需求，保障畜禽產(chǎn)品長(zhǎng)期有序供給。
三是，乳品企業(yè)在積極疫情捐贈(zèng)的同時(shí)，要正視下游牧場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)困難，承擔(dān)起企業(yè)更多的社會(huì)責(zé)任，行業(yè)擔(dān)當(dāng)，共同克服非常時(shí)期的困難，保障行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。