摘要：自從2018年7月全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺上線以來，目前已上線冷庫1919個、冷鏈車700多輛。據(jù)悉，這是該平臺上線的首個奶業(yè)項目。
去超市買生鮮牛奶時，消費者經(jīng)常查看保質(zhì)期看牛奶是否新鮮?？膳Ｄ淘谶\輸過程中溫度是否全程冷鏈，卻無從知曉。5 月 30 日，在中國奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目上線儀式上，現(xiàn)代快報記者了解到，自從 2018 年 7 月全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺上線以來，目前已上線冷庫 1919 個、冷鏈車 700 多輛。據(jù)悉，這是該平臺上線的首個奶業(yè)項目。上線的每件產(chǎn)品都會貼上一個"中國冷鏈流通零售碼"，相當(dāng)于產(chǎn)品"身份證"，手機掃碼后就會鏈接到中國冷鏈流通信息服務(wù)平臺，然后查詢到產(chǎn)品在全過程中的溫度變化，讓消費者更放心。 隨著消費升級和居民生活水平的提高，大家對食品安全越加重視，很多生鮮食品都實現(xiàn)了冷鏈運輸?？涩F(xiàn)實中由于各種原因，"斷鏈"的情況時有發(fā)生。商務(wù)部全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺項目組首席專家江波介紹，去年，曾發(fā)生了一起消費者購買的阿根廷龍蝦變質(zhì)事件，商家、倉庫、冷鏈車都沒問題，多方調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，倉庫按照約定時間出了貨，但冷鏈車遭遇堵車遲到了 1 個半小時，導(dǎo)致出庫產(chǎn)品直接在太陽下暴曬，后來未經(jīng)任何檢測程序，仍被當(dāng)作正常商品送到了消費者手中。 如何了解生鮮產(chǎn)品從生產(chǎn)到運輸過程中的溫度呢？去年上線的全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺就能做到，在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通過程中，冷庫、冷柜等冷凍、冷藏設(shè)備的溫度、濕度、開關(guān)門頻次等的監(jiān)控以及冷藏車輛的溫度、濕度、滿載率和位置監(jiān)控等數(shù)據(jù)，平臺上均可顯示。
據(jù)悉，衛(wèi)崗鮮奶上線全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺后，每件產(chǎn)品都會貼上一個獨一無二的"二維碼"，標(biāo)記著"中國冷鏈流通零售碼"?，F(xiàn)代快報記者拿起一瓶貼碼的鮮奶，嘗試手機掃碼后，頁面鏈接到中國冷鏈流通信息服務(wù)平臺，點開可以查詢到這瓶奶從冷庫到車輛到較終送達(dá)目的地全過程當(dāng)中的溫度變化，平臺數(shù)據(jù)顯示這瓶奶在運輸過程中都在溫度要求范圍內(nèi)等。據(jù)悉，目前南京部分商超內(nèi)已有貼碼商品在售。 江波介紹，為防止假冒等，這個"二維碼"是不可復(fù)制的，二維碼左邊有隨機嵌入的彩色纖維，消費者在辨認(rèn)時，可以用手摸一摸是否有凹凸感，也可以用大頭針撥一撥，正版的都可以挑出纖維來，復(fù)制的只能"形似"。
現(xiàn)代快報記者了解到，衛(wèi)崗上線平臺屬于全國范圍奶制品行業(yè)首家上線的品牌。到目前為止，全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺已經(jīng)上線1919家冷庫、700多輛冷鏈車。