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從全國牛奶生產(chǎn)強(qiáng)縣40年變化看我國“奶瓶子”發(fā)展

作者:新鄉(xiāng)市新東機(jī)械發(fā)布時間:2018-07-31所屬欄目:行業(yè)動態(tài)返回列表

今年6月,《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》發(fā)布,為全國奶業(yè)發(fā)展注入一劑強(qiáng)心針。而分布在天山南北的廣大牧場為新疆奶業(yè)發(fā)展提供了得天獨厚的資源優(yōu)勢。近年來,新疆緊抓農(nóng)業(yè)部提出的“奶業(yè)振興計劃”有利時機(jī),實施“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”,大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè),不斷提高生鮮乳質(zhì)量,如今的新疆奶業(yè)已經(jīng)走上了高質(zhì)量發(fā)展之路。
擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖打造黃金奶源
近日,在昌吉市阿什里鄉(xiāng)新峰奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社,近百頭西門塔爾奶牛在圈舍內(nèi)悠閑地散步、吃草;干凈整潔的擠奶大廳里,工人們按照流程依次采集牛奶。大廳安裝的魚骨式擠奶機(jī)一次可供96頭奶牛同時產(chǎn)奶,一頭奶牛日單產(chǎn)鮮奶較高可達(dá)31公斤。
2009年成立的新峰奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社,現(xiàn)有社員387戶、奶牛2150頭。如今,合作社養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,年產(chǎn)鮮奶突破9000噸,其中6000多噸供給蒙牛昌吉分廠,其余作為散裝奶銷售和乳制品開發(fā)。
據(jù)了解,像新峰奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社這樣規(guī)?;B(yǎng)殖的企業(yè)、合作社,在新疆還有很多。2017年,在“全國規(guī)模養(yǎng)殖場信息服務(wù)云平臺”上,新疆登記備案的奶牛存欄規(guī)模50頭以上的養(yǎng)殖場共有295家,其中,存欄300頭以上的有109家,1000頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場25家,全區(qū)奶牛規(guī)?;B(yǎng)殖比例達(dá)到28.3%。
自治區(qū)奶業(yè)辦公室主任齊新林介紹,近幾年,新疆奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快,奶牛養(yǎng)殖規(guī)?;?、機(jī)械化水平不斷提高,區(qū)域布局也在不斷優(yōu)化,全區(qū)牛的良種率達(dá)70.5%,規(guī)模奶牛場良種覆蓋率達(dá)到100%。
“奶源基地是奶業(yè)振興發(fā)展的基礎(chǔ),下一步我們將加快由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型,提高養(yǎng)殖質(zhì)量,提升養(yǎng)殖效益,通過加快對‘散、小’養(yǎng)殖場(戶)的整合,轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式,提高科學(xué)飼養(yǎng)和管理水平,提高生鮮乳質(zhì)量安全保障。”齊新林說。
強(qiáng)化安全監(jiān)管保障乳品安全
乳品質(zhì)量是保證奶業(yè)發(fā)展的生命線。近幾年,自治區(qū)不斷加強(qiáng)監(jiān)督檢查,強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。
目前,自治區(qū)已初步建立了區(qū)、地、縣、鄉(xiāng)四級生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管檢測網(wǎng)絡(luò),建成區(qū)、地級質(zhì)量檢測中心3個,地、縣級生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管檢測站81個,鄉(xiāng)級監(jiān)管站及檢測點100多個,實現(xiàn)了全區(qū)所有生鮮乳收購站,運輸車監(jiān)管全覆蓋,國家公布的違禁添加物檢測全覆蓋。
建立追溯制,讓乳制品有源可循一直是新疆西域春乳業(yè)有限公司的宗旨,該公司率先采用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),建立奶源質(zhì)量全程追溯監(jiān)管信息平臺體系。這個奶源監(jiān)管系統(tǒng)利用無線網(wǎng)絡(luò)、傳感器、智能手持?jǐn)?shù)據(jù)處理器,從牧場到運輸車到西域春乳品質(zhì)量檢測中心及生產(chǎn)車間,做到一罐一車報告的全過程監(jiān)管,其檢測數(shù)據(jù)自動上傳到西域春原料奶備案系統(tǒng),做到乳品生產(chǎn)可全程追溯,從而提高了質(zhì)量管理水平,確保了奶源和乳品質(zhì)量。
“西域春堅持純天然、無污染,在養(yǎng)殖、加工、流通等全過程中真正做到乳品質(zhì)量安全有源可循,這樣才能使品牌知名度叫響,走得更遠(yuǎn)。”新疆西域春乳業(yè)有限公司董事長馬光輝說。
自治區(qū)也將繼續(xù)推進(jìn)生鮮乳追溯體系建設(shè),加強(qiáng)生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸各重點環(huán)節(jié)監(jiān)管監(jiān)測,從奶站、運輸車的開辦主體、資質(zhì)審核、條件審核、管理制度等方面進(jìn)行監(jiān)管,督促奶牛養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站、學(xué)生飲用奶奶源基地與企業(yè)依法建立質(zhì)量安全追溯體系。同時,加快奶業(yè)信息化建設(shè),加大牧場物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、智能化技術(shù)設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用,提升奶業(yè)生產(chǎn)信息化、智能化水平。
培育知名品牌提升產(chǎn)品聲譽
西域春、天潤、花園、麥趣爾、新農(nóng)、西牧、瑞源……如今,叫得響的涉乳企業(yè)越來越多。
據(jù)了解,全區(qū)目前上市乳品企業(yè)達(dá)到4家,嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)2家。2017年,全區(qū)乳制品產(chǎn)量達(dá)到58萬噸,產(chǎn)品系列不斷豐富,共有40余個品牌的160余種產(chǎn)品,年銷售額近60億元。
新疆天潤生物科技股份有限公司(以下簡稱天潤乳業(yè))成立于2002年,一直把品牌建設(shè)作為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。經(jīng)過十幾年的發(fā)展,天潤乳業(yè)已擁有“天潤”“佳麗”及“蓋瑞”等品牌,公司將“天潤”作為核心品牌;將“蓋瑞”“佳麗”等作為副品牌,實施品牌差異化發(fā)展。經(jīng)過多年的積淀,已經(jīng)在消費者心目中獲得較好的口碑,形成一批穩(wěn)定忠實的客戶。
“企業(yè)打造品牌,質(zhì)量是重中之重。”天潤乳業(yè)副總經(jīng)理蘆明明說,內(nèi)地消費者普遍認(rèn)為新疆環(huán)境好,奶源好,所以對新疆牛奶會格外關(guān)注,對產(chǎn)品的質(zhì)量安全等方面更為關(guān)切,因此新疆乳企要立足,更要把確保產(chǎn)品質(zhì)量放在首位。
“今后,乳品企業(yè)要加強(qiáng)品牌建設(shè),穩(wěn)定疆內(nèi)市場,開拓疆外市場,發(fā)揮資源環(huán)境優(yōu)勢,打好地理標(biāo)志牌。積極打造外向型奶業(yè),研發(fā)新特產(chǎn)品,培育名優(yōu)品牌,全面提升新疆乳品的知名度和美譽度。”齊新林說。
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