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參觀蒙牛乳業(yè)寶雞工廠,探秘身邊的“牛奶城堡”

作者:新鄉(xiāng)市新東機械發(fā)布時間:2018-08-01所屬欄目:行業(yè)動態(tài)返回列表

7月9日,由華商報與蒙牛乳業(yè)共同舉行的“廠開趣玩”牛奶城堡2018蒙牛品質(zhì)之旅西安站啟程。12組家庭前往蒙牛乳業(yè)寶雞工廠,探秘身邊的“牛奶城堡”,了解上海迪士尼度假區(qū)官方乳品合作伙伴的產(chǎn)品到底是怎么樣生產(chǎn)出來的。
城堡里的“成員”各個身懷絕技
參觀團成員首先來到蒙牛寶雞工廠的中控室,這是整個車間的“大腦”,12塊大屏幕24小時監(jiān)控生產(chǎn)各個環(huán)節(jié),就像科幻片里的飛船控制艙。車間二層的參觀通道,全部是大大的落地窗,好奇寶寶們將臉緊貼在通透的玻璃墻上向下望,密密麻麻的管道連接著數(shù)個大型無菌儲奶罐,居然看不到一滴牛奶!是的!從牧場運輸來的原奶,首先要驗看奶罐車的鉛封,抽樣檢測,才被“許可”進入無菌的密閉管道中,通過預處理、超高溫滅菌、自動灌裝,牛奶完全是在管道中流動,不與空氣接觸。
在立體庫房,一個靈活的“鋼鐵俠”吸引了小朋友們的注意力,它是碼垛機器人,有巨大而靈活的手臂,能快速、整齊的碼放牛奶箱,工作效率能頂替14個勞動力。有家長提出疑問,為什么小時候喝的牛奶加熱之后,會有厚厚的奶皮,而現(xiàn)在的牛奶都沒有?蒙牛工作人員回答道:“這需要了解什么是牛奶生產(chǎn)的預處理。預處理主要針對原奶進行脂肪分離、均脂、巴氏殺菌、閃蒸。大家見到的奶皮其實就是牛奶里的脂肪,生產(chǎn)過程中的均脂工藝能將大分子脂肪打碎,因此就不會再有奶皮。而閃蒸過程,可以去除牛奶中3%—5%的水分以及原奶的腥味,讓口感更加香濃。”
牛奶城堡“大作戰(zhàn)”贏取奇夢之旅
一輪牛奶生產(chǎn)知識普及過后,12個家庭迎來了考知識又考默契的親子游戲競賽,奇夢之旅的驚喜大獎觸手可及,城堡大作戰(zhàn)揭幕了!寶寶們在賣力的推牛奶箱子,爸爸和媽媽要臨時客串建筑師壘牛奶盒城堡,又要應對城堡考官的有關牛奶和迪士尼的知識問答,真是一個都不能少!四輪競賽下來,有五組家庭戰(zhàn)績相當,不得不加賽一場“平板撐”,由五位爸爸出征。為了全家的奇夢之旅,五位老爸拼盡全力,汗珠砸在地板上,都不肯輕易放棄。較后,12號陳博華家庭贏得了勝利。其余11組家庭,也獲得了由蒙牛乳業(yè)提供的正版迪士尼卡通玩偶和未來星牛奶。
在大家的歡聲笑語中,本站“廠開趣玩”蒙牛品質(zhì)之旅圓滿結束,家長們紛紛表示不虛此行,不僅見識了現(xiàn)代化牛奶工廠的生產(chǎn)流程和工藝,更通過許多文化與趣味結合的娛樂活動,讓孩子和父母有更多親密、快樂的回憶。
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