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陜西核桃烘干案例,烘干工藝好核桃才更好

陜西何老板自建的核桃無煙烤房本來用燒煤進行烘干,但是在國家明確要求取締高污染低能效的設(shè)備后,何老板敏銳地意識到,當前的烘干方式,無論是在烘干成本還是烘干效果上都是不夠理想的。
何老板最后決定嘗試空氣能熱泵烘干機,經(jīng)過多方考察對比,最終聯(lián)系到了我們新東機械。經(jīng)過跟何老板詳細溝通需求后,我公司張工為其推薦了10P的一體機,目前設(shè)備運行情況良好,何老板非常滿意。

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陜西核桃烘干案例,烘干工藝好核桃才更好
推薦設(shè)備參數(shù):
設(shè)備型號 10p一體機
可配烘干房尺寸 4600×2300×2200mm
烘房內(nèi)部空間尺寸 4500×2200×2100mm
烘干房每小時總耗電量 ≤9KW
最高熱風溫度 80℃
烘干房烘干溫度 30--50℃
每批可烘干物料 約500--600公斤
空氣能熱泵烘干機核桃烘干設(shè)備
核桃烘干工藝:
第一階段,脫青皮后8小時入倉上架排濕烘烤,排濕溫度30-35℃,烘烤時間12-15小時,果殼表面水分散失,顏色由黑褐轉(zhuǎn)為褐色時排濕結(jié)束。
第二階段,排濕結(jié)束后,進入定色初烤,溫度升至50℃,烘烤時間12小時,干燥完成特征為敲開核果后果內(nèi)無水汽,仁已定色,七成干,但仍能脫仁衣。
第三階段,定色干燥期結(jié)束后進入干仁期,溫度控制在30℃,約16個小時,此時核果含水量高達10%左右。干仁階段結(jié)束后,用麻布袋將烘房內(nèi)的核桃果圓滿覆蓋,保溫數(shù)小時,促使上層核桃內(nèi)水分繼續(xù)揮發(fā),達到上下層核桃果干燥相對勻稱。
何老板說用中譽烘干機烘干的核桃品質(zhì)好、賣相好在市場的售價基以前只能賣到40元一斤左右,現(xiàn)在可以達到65元一斤。而且烤兩三房鮮核桃的電費比一噸煤要便宜140多塊錢。
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